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天津特色小吃上岗子面茶的正宗做法

发布日期:2020-09-03 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦教你制作上岗子面茶的技巧   以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。   做法:煮   口味:家常味   主料:糜子

  慈母煲汤网教你制作上岗子面茶的技巧

  以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。

  做法:煮

  口味:家常味

  主料:糜子带适量芝麻适量

  调料:香油适量芝麻酱适量白糖适量

  上岗子面茶的做法

  将糜子面以2/3,玉米面以1/3的比例搭配,做为混合面。

  将芝麻直接下锅,小火炒并不断翻动。

  当芝麻炒成金黄色的时。

  撒上盐,搅拌均匀后,盛出备用。

  用植物油调芝麻酱,这样调出的酱格外爽滑香浓。

  把混合面调成面糊,加入适量水,搅拌成糊状。

  面糊调稀,这样下锅后就不易结疙瘩。

  煮锅加适量水烧开,放入面糊,并用勺不停的搅拌,煮成粥。

  将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满。

  再浇上适量调制好的芝麻酱即可享用做好的天津面茶了。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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