杏仁可可棒的图文做法

教你在家自制休闲小零食--杏仁可可棒

　　休闲小零食—杏仁可可棒

　　配方：

　　黄油45克,糖粉40克,鸡蛋25克,低筋面粉100克,大杏仁碎25克,可可粉12克,小苏打1/8小勺。

　　烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右。

　　杏仁可可棒的做法

　　1、把大杏仁切碎。

　　2、黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀，不必打发。

　　3、鸡蛋液放至室温。分三至四次加入黄油中。搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

　　4、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里,然后加入切碎的大杏仁。

　　5、用手揉成一个面团，成团即可，不要反复揉搓。

　　6、把面团包在保鲜膜中，用擀面杖擀成长方形面片(大约12*21cm)。如面片太软，可冷冻十分钟。

　　7、把冰硬的面片取出，切成条。宽度与厚度相同，约0.7cm-0.8cm,长度12cm。

　　8、把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。

　　烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。

　　巧克力饼干在烤的时候不太会变色，要注意火候。

发布日期：2020-12-12 栏目：小吃大全阅读：0