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黑芝麻蛋卷的制作教程

发布日期:2021-03-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你分享黑芝麻蛋卷的制作教程带图解   低筋面粉50g黄油50g黑芝麻10g绵白糖50g鸡蛋110g   做法   1.准备好食材   2.黄油放入小碗里,隔热水使其融

  慈母煲汤网小编为你分享黑芝麻蛋卷的制作教程带图解

  低筋面粉50g黄油50g黑芝麻10g绵白糖50g鸡蛋110g

  做法

  1.准备好食材

  2.黄油放入小碗里,隔热水使其融化

  3.鸡蛋打入一个大碗里

  4.放糖

  5.用打蛋器或筷子打匀

  6.融化后的黄油倒入蛋液中,打匀,看不到油蛋分离的状态

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

  7.接着放入面粉

  8.黑芝麻

  9.继续搅拌均

  10.蛋液成流线型,放入凉平底盘中【如果放入热盘中,蛋液很快就会凝固,流动性就不好了,蛋卷就会很厚,不脆,影响口感】,慢慢拿起平底盘,缓慢画圈,直到蛋液均匀摊开,一面凝固后,翻面

  11.摊好蛋饼后趁热放在烘焙纸上

  12.用手依次卷好,要小心,以免烫手,凉后就太脆,卷不上了。全部做完后,晒凉后更脆,更美味

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