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香酥虾球的做法

发布日期:2021-01-27 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  【主料】   河虾200克   【辅料】   油适量、盐适量、蔬之鲜适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、面包糖适量   【做法】   1.河虾洗净。   2.虾去壳,去沙线。  

  【主料】

  河虾200克

  【辅料】

  油适量、盐适量、蔬之鲜适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、面包糖适量

  【做法】

  1.河虾洗净。

  2.虾去壳,去沙线。

  3.剥好的虾先切小块,再剁成虾泥。

  4.加适量盐,蔬之鲜,胡椒粉。

  5.鸡蛋打成蛋液淋在虾泥上,充分抓匀。

  6.把虾泥搓成等大的小圆球,放入铺好面包糠的盘子里,细细的裹上面包糠。

  7.裹满面包糠的虾球半成品。

  8.锅里油烧热后转小火,放入虾球炸至浮起,呈金黄色。炸的过程中用筷子轻轻搅动虾球,让虾球颜色均匀漂亮。

  9.香酥美味的虾球新鲜登场啦!醮上自己喜欢的调料开动吧。

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