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福建光饼的做法

发布日期:2021-01-08 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  食材明细   面粉 约370克、水 约180克、盐 2克、酵母 5克、白芝麻 适量、苏打粉 5克 美厨邦配图   做法   1将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团,醒发。  

  食材明细

  面粉 约370克、水 约180克、盐 2克、酵母 5克、白芝麻 适量、苏打粉 5克

配图

  做法

  1将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团,醒发。

  2醒发好的面团分割成每个约70克的面团。

  3擀成厚约1厘米,直径大约7厘米的面饼。

  4中间穿一个洞。

  5刷上水,沾芝麻。

  6继续醒发一会,饼的厚度增至约2厘米时,入预热的烤箱,180度20分钟,或200度15分钟都可。

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