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鸡蛋韭菜春卷的制作方法

发布日期:2021-01-03 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你分享鸡蛋韭菜春卷的制作方法   主料:鸡蛋3个,韭菜250g,油适量,盐适量,面粉适量,鸡精适量,春卷皮适量   步骤:   1.韭菜摘洗干净,尽量控干水分   2.鸡蛋

  慈母煲汤网小编为你分享鸡蛋韭菜春卷的制作方法

  主料:鸡蛋3个,韭菜250g,油适量,盐适量,面粉适量,鸡精适量,春卷皮适量

  步骤:

  1.韭菜摘洗干净,尽量控干水分

  2.鸡蛋入油锅炒散,关火晾凉,在锅里用铲切碎

  3.韭菜切末倒入锅中,和鸡蛋拌匀,使其充分沾到鸡蛋上的油分,这样可以延缓它出汤 ,加盐调味

  4.将春卷皮包在湿毛巾中备用,避免干皮;同时用面粉或淀粉加适量水调成稠糊用来封口

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  5.馅料放于春卷皮一角包起

  6.如图包制

  7.最后抹面糊封口

  8.入油炸至金黄色即可

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