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上海臭豆腐的做法

发布日期:2020-11-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:    主料:臭豆腐2盒,猪肉20g   辅料:花生油适量,盐适量,生抽适量,绵白糖20g  上海臭豆腐的做法   步骤1:臭豆腐。   步骤2:小块的。   步骤3:用厨房纸吸干。   步

主料:臭豆腐2盒,猪肉20g

  辅料:花生油适量,盐适量,生抽适量,绵白糖20g

 上海臭豆腐的做法

  步骤1:臭豆腐。

  步骤2:小块的。

  步骤3:用厨房纸吸干。

  步骤4:取一净炒锅坐火烧热倒入食用油,烧至7成热时下入臭豆腐炸。

  步骤5:至两面金黄捞出。

  步骤6:即可蘸辣椒酱吃。

  步骤7:将臭豆腐取出放入一碗中,加入生抽、炒熟的瘦肉丝、白糖。

  步骤8:放入蒸锅中水开后蒸10分钟即可。

  步骤9:蒸好了。

  上海臭豆腐烹饪技巧

  1、炸之前一定要把水分吸干,以免溅锅伤人。

  2、蒸着吃的不宜时间过长,以免蒸老了口感差。

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