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巧克力核桃小蛋糕怎么做

发布日期:2020-12-12 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:鸡蛋黄2个,低筋面粉120g,黑巧克力30g,核桃(干)30g    辅料:黄油50g,泡打粉0.5小勺,糖粉25g,奶油50ml   巧克力核桃小蛋糕的做法   步骤1:将回温后的黄油稍微打发。

  主料:鸡蛋黄2个,低筋面粉120g,黑巧克力30g,核桃(干)30g

   辅料:黄油50g,泡打粉0.5小勺,糖粉25g,奶油50ml

  巧克力核桃小蛋糕的做法

  步骤1:将回温后的黄油稍微打发。

  步骤2:加入糖粉打发。

  步骤3:分次加入蛋液,打发至体积增加。

  步骤4:加入融化了的巧克力。

  步骤5:搅拌均匀。

  步骤6:筛入低粉和泡打粉。

  步骤7:轻轻的搅拌成蛋糕糊即可。

  步骤8:装入模具中,撒些核桃仁。

  步骤9:180度,20~25分钟。

  巧克力核桃小蛋糕烹饪技巧

  1. 巧克力选用黑巧克力哟~

  2.加入蛋黄打发的时候,一定要分次加入..然后每次都要搅拌均匀后,才能再加蛋黄

  3.黄油打发的时候,不能打发过头.不然会水油分离.

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