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一品瓜皮卷怎么做

发布日期:2020-11-05 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:咸鸭蛋黄6个    辅料:小红椒75g,黄瓜75g,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,大麻油适量,绵白糖适量,鱼胶粉150g,西瓜皮500g   一品瓜皮卷的做法   1.姜瓜皮洗净,切长薄片6大

  主料:咸鸭蛋黄6个

   辅料:小红椒75g,黄瓜75g,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,大麻油适量,绵白糖适量,鱼胶粉150g,西瓜皮500g

  一品瓜皮卷的做法

  1.姜瓜皮洗净,切长薄片6大片,瓜瓤不要,咸蛋黄用到压扁成薄片,红椒丝焯水冲冷,青瓜洗净切成12只小船状待用。

  2.将瓜皮薄片摊开,分别均匀地抹上墨鱼胶,再压上咸蛋黄片,然后放上红椒丝,卷起包紧成长筒形,上笼大火蒸至熟透取出,改刀装入青瓜小船上,用味汁勾芡,放麻油淋上即可。

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