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口蘑小包做法

发布日期:2020-10-07 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  面粉500克   辅料:  猪肥瘦肉150克,罐头口蘑100克   调料:  味精、胡椒、芝麻油、豆油,精盐各少许,酵母50克,白糖、苏打粉各适量   口蘑小包四川小吃做法:   1

  主料: 面粉500克

  辅料: 猪肥瘦肉150克,罐头口蘑100克

  调料: 味精、胡椒、芝麻油、豆油,精盐各少许,酵母50克,白糖、苏打粉各适量

  口蘑小包四川小吃做法:

  1.将面粉加入水、酵面、白糖和匀,2小时后发酵,再放入少许苏打粉揉和成面团。

  2.罐头口蘑用刀切成粒。猪肥肉煮熟,切成粒,用3O克猪瘦肉切成细粒拌入口蘑水及以上调料,最后放入口蘑、熟肉调匀成馅料。

  3.面团摘成40个面剂,分别用手按成圆皮,包入馅料,做成小包,入笼蒸约12分钟至熟即成。

  口蘑小包特色小吃的特色: 皮薄馅多,色白松软,味鲜爽口。

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