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荞面饸饹怎么做

发布日期:2021-02-02 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:  荞面1000克   辅料:  水300克   调料:  碱面少许   荞面饸饹陕西小吃做法:   1、把荞面倒入盆里,用水调拌均匀,再掺入碱水,揉好扎软。   2、将饸饹床放于开

  主料: 荞面1000克

  辅料: 水300克

  调料: 碱面少许

  荞面饸饹陕西小吃做法:

  1、把荞面倒入盆里,用水调拌均匀,再掺入碱水,揉好扎软。

  2、将饸饹床放于开水锅上,揪一块面填入饸饹床眼里,用手按住饸饹床把,用力将面压出成条,落入开水锅内,煮熟捞出即成。

  荞面饸饹的特色: 筋性强,利口,但性寒不易消化。

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