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西瓜酪做法

发布日期:2021-02-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  西瓜1个(红瓤)   辅料:  琼脂15克   调料:  白糖300克   西瓜酪北京小吃做法:   1.将西瓜切开,挖出瓜瓤,用净纱布包好,将西瓜汁挤入盆里,瓜瓤、瓜籽去掉。  

  主料: 西瓜1个(红瓤)

  辅料: 琼脂15克

  调料: 白糖300克

  西瓜酪北京小吃做法:

  1.将西瓜切开,挖出瓜瓤,用净纱布包好,将西瓜汁挤入盆里,瓜瓤、瓜籽去掉。

  2.琼脂洗净,用水略泡,入沸水锅煮化,加入少许白糖、西瓜汁搅匀,倒入小锈钢盘子内,放入冰箱凝固。

  3.其余的白糖加水熬成糖水,晾凉后放入冰箱冰镇。

  4.吃时将西瓜酪切成小块,放入小碗内,浇上凉白糖水即可。

  西瓜酪特色小吃的特色:

  色泽鲜红,甜凉爽口。西瓜酪是北京夏季应时小吃。尤其是在三伏天,吃上一碗西瓜酪,既消署又解渴。

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