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碗碗糕怎么做

发布日期:2021-01-30 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:  大米500克   辅料:  蜜冬瓜末150克   调料:  白糖250克   碗碗糕湖北小吃做法:   1.将大米浸泡24小时,捞出用清水冲去酸味,加水磨成细浆,盛入盆内,加入蜜冬瓜

  主料: 大米500克

  辅料: 蜜冬瓜末150克

  调料: 白糖250克

  碗碗糕湖北小吃做法:

  1.将大米浸泡24小时,捞出用清水冲去酸味,加水磨成细浆,盛入盆内,加入蜜冬瓜末、白糖拌匀。

  2.取小饭碗10个,放入调好的瓜、糖米浆,入笼置旺火沸水锅上蒸5分钟,揭开笼盖视碗内蒸至刚凝固倒出,再入笼蒸熟,装盘即成。

  碗碗糕的特色:

  湖北武汉名优风味小吃。晶莹洁白,整齐美观,质地软嫩,清甜蜜香。

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