桂圆的功效和作用及食用禁忌

桂圆的介绍

别名：龙眼、益智、骊珠、元肉、龙目、亚荔枝

桂圆又叫龙眼，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。桂圆主要供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用，对虚劳、失眠、健忘、惊悸、心虚头晕等食疗效果显著，除此之外，龙眼更是补气养血、健脑益智的佳品。

桂圆的功效

功效作用：健脑安神、预防子宫肌瘤、恢复体力、益气血、健脾健胃、养肌肉

营养价值：葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素k、矿物质

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女】食用。

禁忌人群：【上火、发炎】症状者、【怀孕】忌食。

桂圆的功效和作用

1.补血益智

桂圆的营养价值很高，里面有大量的糖分，桂圆里面的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，能够直接吸收，含铁量也较高，对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效，《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。

2.宁心安神

桂圆含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可以用来辅助气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。

3.养颜抗衰老

桂圆营养丰富，里面有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能提高免疫力和抵抗力。

4.开胃健脾

桂圆中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等症。

5、抗疲劳

经常吃干桂圆还能提高人类身体的抗疲劳能力，因为干桂圆中不但含有葡萄糖蛋白质，还有一些蔗糖，这些物质进入人体后能尽快转化成能量，可促进人体体力恢复，能让人体疲劳症状很快减轻，经常吃干桂圆还能让人类保持体力充沛，能防止疲劳症状出现。

食用桂圆要注意什么?

1桂圆购买回来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。

2桂圆含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。

3每天5颗左右桂圆即可，不宜过量，否则会引起滞气。

如何挑选桂圆?

在选择桂圆时都知道要选择皮薄肉厚的，所以在看桂圆时要看够不够光亮而且够不够肥大，颜色是否呈现出一种黄褐色，还有看桂圆够不够新鲜，可以看看枝叶有没有出现干枯的现象。

桂圆如何保存?

桂圆购买回来后，如果要保鲜可以放置冰箱进行冷藏，但不宜清洗后放入。

宜与桂圆搭配的食材

桂圆 +松子= 养胃滋补

桂圆 +绿茶= 补血清热、预防贫血

桂圆 +甲鱼= 补脾胃、益心肺、滋肝肾

桂圆 +小米= 补血养心

桂圆 +枸杞子= 补脾益肾、益气养心

桂圆 +甲鱼= 补脾胃、益心肺、滋肝肾

桂圆 +百合= 治疗失眠

桂圆 +鸡蛋= 治血虚引起的头痛

桂圆 +莲子= 养心安神

桂圆 +橘子= 治疗痢疾

桂圆 +鹌鹑= 补肝益肾、养心和胃

桂圆不能和什么一起吃

桂圆+大萝卜：大萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良等，但是和桂圆一同食用会引起身体不适等症状。

桂圆+西瓜：西瓜是凉性水果，有利尿的功效，适合炎热的夏天食用，但是结合桂圆一起吃会导致腹泻等不良症状。

桂圆+香蕉：香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合桂圆一同食用会导致上吐下泻等不良反应。

桂圆+绿豆：绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，但是和桂圆一同食用会引起体温降低，体虚加重等反应。

桂圆+荷叶：荷叶可食用，味道鲜美，单独食用营养价值很高，但结合桂圆一起吃就会引起身体虚寒等症状。