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糖蒜的腌制方法家常

发布日期:2023-02-17 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:  糖蒜是一道非常简单的家常菜,可以用于烤肉、火锅、凉菜等多种菜肴的调味,以下是一种简单的糖蒜腌制方法:  所需材料:  大蒜头 500 克  细砂糖 100 克  白醋 100 毫

糖蒜的腌制方法家常

  糖蒜是一道非常简单的家常菜,可以用于烤肉、火锅、凉菜等多种菜肴的调味,以下是一种简单的糖蒜腌制方法:

  所需材料:

  大蒜头 500 克

  细砂糖 100 克

  白醋 100 毫升

  生抽 50 毫升

  盐 5 克

  开水 适量

  制作步骤:

  1、将大蒜头去皮,剁碎成蒜末,放入干净的玻璃瓶中。

  2、在一个碗中,将细砂糖、白醋、生抽、盐混合搅拌均匀,直到糖和盐溶解。

  3、将混合液倒入装有蒜末的玻璃瓶中,用勺子或筷子搅拌均匀。

  4、加入足够的开水,将液体淹没蒜末,留出一定的空间,不要加满。

  5、盖上瓶盖,将玻璃瓶放置于阴凉处,室温下腌制 1 天左右,期间每天摇晃几次。

  6、一天后,打开瓶盖,品尝一下糖蒜的口感,如果嫩度和甜度都达到了自己的口味,可以食用或者继续腌制更长时间。

  7、如果觉得腌制时间不够,可以继续放置在阴凉处,每天摇晃几次,直到达到自己的口感。

  温馨提示:糖蒜可以保存数周,但是一旦开封就要尽快食用,以免受到污染。

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