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鱼香豆腐的做法

发布日期:2021-01-09 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                鱼香豆腐的做法         豆腐谐音“都福”,过年的时候,家里总是买上块豆腐,爱吃不爱吃的都要买,主要是应景。在以前豆腐真的是好东西,那时候冬季蔬菜少 一般就

鱼香豆腐的做法

鱼香豆腐的做法

豆腐谐音“都福”,过年的时候,家里总是买上块豆腐,爱吃不爱吃的都要买,主要是应景。在以前豆腐真的是好东西,那时候冬季蔬菜少 一般就拿豆腐和白菜、萝卜等来做菜。但

食材配方

主料:

豆腐、300g 、

辅料:

油、适量盐、适量猪肉馅、50葱、适量红辣椒酱、2勺酱油、适量陈醋、适量白糖、1勺水淀粉、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、豆腐切2公分见方的厚片,放入油锅小火煎制金黄。

2、豆腐片一面煎黄后,轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐,锅里留底油。

3、把猪肉馅倒入锅里,煸炒至变色。

4、倒入葱姜蒜末,煸炒出香。

5、挖入两匙子辣椒酱,翻炒。

6、倒入清水,大火煮开。

7、倒入少许酱油,提鲜。

8、撒入少许精盐。

9、倒入炸好的豆腐片,轻轻翻动后,小火煮开。

10、往锅里加入白糖。

11、烹入陈醋。

12、最后,用水淀粉勾芡,收汁即可。

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