导读: 芹菜炒肉的做法 芹菜,属高纤食物,具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和
芹菜炒肉的做法
芹菜,属高纤食物,具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素,是一种价廉的营养菜
食材配方
主料:
芹菜、220g猪脊肉、180g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量淀粉、适量料酒、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、准备食材。
2、芹菜去叶切成寸段备用。
3、猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
4、锅中放适量油,加入肉丝。
5、炒至肉丝变白后关火。
6、另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。
7、加入葱姜丝炒出香味。
8、然后铲出,只留锅中油。
9、加入芹菜,快速翻炒。
10、炒至芹菜翠绿,加入肉丝。
11、翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。
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