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豆角煎蛋--经典家常菜的做法

发布日期:2020-09-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豆角煎蛋--经典家常菜的做法         豆角煎蛋是十分老式的菜了,此菜咸香味,取料容易,操作简单,群众喜闻乐吃,有蛋有菜,老少大中咸宜。                                         

豆角煎蛋--经典家常菜的做法

豆角煎蛋--经典家常菜的做法

豆角煎蛋是十分老式的菜了,此菜咸香味,取料容易,操作简单,群众喜闻乐吃,有蛋有菜,老少大中咸宜。

食材配方

主料:

豆角、200g鸡蛋、2个

辅料:

油、适量盐、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、将豆角切粒、蛋打散,放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀,放水1汤匙,打均匀,沙拉油1汤匙,再打均匀;

2、豆角在锅里炒至八成熟,炒时放少许盐;

3、将炒好的豆角倒入蛋液里,搅拌均匀;

4、在平底锅里摊平来煎,中火,锅较小的分次煎,不宜过厚;

5、煎好一面用稍宽的锅铲铲起来,反转面再煎成金黄色,如图。

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