导读: 彩椒菠萝咕咾肉的做法 菠萝咕咾肉入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味,加上彩椒的清甜味,使得菜肴更胜一筹!
彩椒菠萝咕咾肉的做法
菠萝咕咾肉入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味,加上彩椒的清甜味,使得菜肴更胜一筹!
食材配方
主料:
菠萝、200g猪里脊肉、300g辅料:
油、适量盐、适量番茄沙司、适量白糖、适量彩椒、适量料酒、适量生粉、适量蛋清、适量面粉、适量 、详细做法步骤
1、里脊肉洗净后切成均匀的薄片
2、用盐,料酒,蛋清,生粉腌制2小时
3、菠萝洗净外表,分大小半切开
4、用小刀划成小块后取出果肉
5、泡在淡盐水中20分钟后过冷开水捞起
6、准备番茄沙司
7、彩椒洗净切小块
8、腌制好的肉片裹上面粉,用手搓成圆球
9、油锅5分热下入
10、炸至变色后捞起
11、待微凉再一次入锅炸成金黄色捞起
12、洗锅,锅内倒入橄榄油
13、温油倒入番茄沙司煸炒均匀
14、倒入古老肉
15、倒入菠萝肉
16、翻炒均匀后加入适量的开水和生抽
17、加入白糖后尝试味道,调整到适合自己的口味为止
18、倒入彩椒,翻炒均匀后出锅
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