导读: 麻辣藕丁的做法 最近大量的鲜藕上市,我也买了好些在家里。藕的做法多样,煎炒炖煮,无论怎样做都很好吃哦!这道麻辣藕丁口感脆嫩,麻辣鲜香,是道不错的下饭
麻辣藕丁的做法
最近大量的鲜藕上市,我也买了好些在家里。藕的做法多样,煎炒炖煮,无论怎样做都很好吃哦!这道麻辣藕丁口感脆嫩,麻辣鲜香,是道不错的下饭菜~
食材配方
主料:
藕、250g 、辅料:
油、适量盐、少许干红辣椒、2个葱叶、适量花椒、1小把 、详细做法步骤
1、莲藕去皮洗净,切成小丁
2、切好的藕丁放入开水中焯至2分钟后捞出
3、葱叶切成葱花,干红辣椒切成辣椒圈
4、锅内加适量油,放入1小把花椒煸出香味
5、再下入干红辣椒和一半的葱花一起翻炒
6、再下入焯好的藕丁一起翻炒
7、炒1分钟左右时加入少许盐调味,再撒入剩下的一半葱花翻炒几下即可出锅
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