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春笋炖母鸡汤的做法

发布日期:2020-12-24 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                春笋炖母鸡汤的做法         据说鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季和春季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感

春笋炖母鸡汤的做法

春笋炖母鸡汤的做法

据说鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季和春季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外.....春季,没有这碗鸡肉

食材配方

主料:

母鸡、1只春笋、5支

辅料:

盐、适量料酒、适量小葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、将母鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡尾,再剁成4大块。

2、新鲜春笋去壳去根,新鲜春笋剥去外皮,切成长的滚刀块

3、起锅烧开水后下春笋氽烫后捞出沥干水份待用

4、在锅中注入足够量的清水,冷水下入母鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、葱结和料酒

5、然后放入氽烫好的春笋

6、盖上盖,大火烧开后转中小火煮2个小时

7、煮到母鸡酥了,就可以加盐调味,混合均匀再煮制3分钟即可~

8、盛出,撒上葱花就可以喝上鲜美的鸡汤了~

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