导读: 凉拌猪心的做法 老公爱吃猪心汤,并且要求我切大块一些,他说有种大块吃肉的快感。 今天不如他所愿了,切成薄薄的猪心片,沾上酱汁,另有一番味道 老公跑到
凉拌猪心的做法
老公爱吃猪心汤,并且要求我切大块一些,他说有种大块吃肉的快感。 今天不如他所愿了,切成薄薄的猪心片,沾上酱汁,另有一番味道 老公跑到厨房看到我正在处理猪心,那个
食材配方
主料:
猪心、200g 、辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量生姜、适量香菜、适量葱、适量详细做法步骤
1、猪心半个,洗净,剔除筋膜
2、锅里放姜片,葱白段煮开,放猪心煮熟
3、蒜 、姜切末
4、放酱油,醋,盐,鸡精调匀,用擀面杖一头揉碎
5、煮到猪心用筷子戳最厚的部分,不会出血水即可,捞出凉凉,切薄片
6、炒锅里热油,炸红辣椒和花椒
7、酱料里放一些香菜和葱花
8、把热油淋在上面
9、装盘即食
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