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锅包肉的做法

发布日期:2020-12-04 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                锅包肉的做法         这个锅包肉我练了几次,从失败到成功还真不容易呢,几年前就做过,失败后就没再敢做,这次又鼓起勇气重做,非常成功的。                                      

锅包肉的做法

锅包肉的做法

这个锅包肉我练了几次,从失败到成功还真不容易呢,几年前就做过,失败后就没再敢做,这次又鼓起勇气重做,非常成功的。

食材配方

主料:

里脊肉、20片 、

辅料:

油、适量盐、适量低筋面粉、适量淀粉、适量绵白糖、适量白醋、适量料酒、适量鸡精、适量葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、肉切片

2、调糊,面粉和淀粉同等的量加入水搅匀,无疙瘩

3、加入一点有在搅匀,起酥的

4、调个汁,白糖

5、加点醋搅匀,再加料酒,盐,鸡精,淀粉,搅匀

6、锅中放油烧热

7、肉片先占干淀粉在占糊放油锅里炸

8、全部炸完后在放锅里从炸起酥

9、沥油

10、另起锅,热油放葱姜蒜丝翻炒

11、再放糖醋汁,粘稠后

12、放入肉片翻炒

13、装盘

14、上桌

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