导读: 茄子干羊肉饺子的做法 中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、
茄子干羊肉饺子的做法
中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 分析发现,茄子含多种维生素
食材配方
主料:
茄子干、500g羊肉馅、200g辅料:
油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量十三香、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、茄子干放在盆里
2、用刚烧开的水泡软
3、羊肉馅放葱末姜末
4、泡好的茄子干用刀剁碎
5、剁好后待用
6、羊肉馅里放酱油,盐,香油,十三香,味精,食用油
7、拌匀
8、把剁好的茄子干放在肉馅里,搅拌均匀
9、面和至表面光滑,扣起来醒15分钟
10、取出做成小面剂子
11、擀成面皮
12、放馅
13、包成饺子,用烧开的水下锅煮熟
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