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莲藕排骨腌笃鲜的做法

发布日期:2020-10-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                莲藕排骨腌笃鲜的做法         腌笃鲜,是我们这一带传统的烹饪方法--即炖蹄膀,炖排骨,炖肉的时候,放几块咸肉下去一起炖,那炖出来的汤,味道绝对是一流的好喝! 莲

莲藕排骨腌笃鲜的做法

莲藕排骨腌笃鲜的做法

腌笃鲜,是我们这一带传统的烹饪方法--即炖蹄膀,炖排骨,炖肉的时候,放几块咸肉下去一起炖,那炖出来的汤,味道绝对是一流的好喝! 莲藕排骨汤,加点胡萝卜,放几块咸

食材配方

主料:

排骨、500g莲藕、200g胡萝卜、50g咸肉、70g

辅料:

料酒、适量盐、适量姜、适量葱、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、排骨洗净,焯好。

2、莲藕去皮洗净,,胡萝卜与咸肉洗净切片。

3、莲偶切厚片,浸入清水待用。

4、烧锅放入适量清水,放下排骨.

5、放入咸肉.

6、放葱结,姜片.

7、放点醋.

8、大火煮开,小火炖60分钟.

9、放入莲藕。

10、放入胡萝卜,加料酒,大火煮开,小火炖至莲藕熟.

11、加盐调味.

12、撒些葱段即可.

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