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十香醉排骨的做法

发布日期:2021-01-24 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                十香醉排骨的做法         这个排骨加了一些很新鲜的材料,荸荠等都是非常清甜的食材,可以解油腻的,吃起来非常不错哦,可以试试哦。                                         

十香醉排骨的做法

十香醉排骨的做法

这个排骨加了一些很新鲜的材料,荸荠等都是非常清甜的食材,可以解油腻的,吃起来非常不错哦,可以试试哦。

食材配方

主料:

排骨、500g 、

辅料:

酱油、适量白砂糖、适量香醋、适量番茄酱、适量荸荠、适量橘汁、适量咖喱粉、适量芝麻酱、适量香油、适量大葱、适量大蒜、适量味精、适量姜、适量淀粉、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、将排骨切小块,加苏打粉,精盐,少量料酒抓匀腌制一个晚上待用

2、淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆

3、将里切好的排骨上浆挂糊,备用

4、荸荠拍扁切碎,每粒四开切

5、葱去根须,洗净,取葱白切珠,蒜头切茸

6、将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用

7、锅置旺火上,下花生油烧七成热时,倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色,捞起,沥干油

8、炒锅放少量油,下入荸荠,再下入排骨翻炒均匀

9、排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中,翻颠几下即成

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