导读: 金瓜排骨的做法 这是我特意花了心思拿来招待妈妈和弟弟他们的宴客菜哦! 金瓜盅造型,有心意,有新奇,孩子们吃的时候还会带着新鲜! 可以称它为“三心美食
金瓜排骨的做法
这是我特意花了心思拿来招待妈妈和弟弟他们的宴客菜哦! 金瓜盅造型,有心意,有新奇,孩子们吃的时候还会带着新鲜! 可以称它为“三心美食”吧? 本来普通的菜色,因为
食材配方
主料:
排骨、300g金瓜、1个辅料:
葱、适量姜、适量大蒜、适量辣椒、适量小葱、适量花雕酒、适量生抽、适量盐、适量鸡精、适量香叶、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、排骨剁小块,清洗干净。
2、将其放蒸锅,蒸40分钟。
3、金瓜切锯齿形,挖掉中间的瓤子,做成金瓜盅。
4、葱姜切片,蒜切片。
5、倒出汤汁,将排骨拣出。
6、锅子烧热,放油,将葱片、姜片、蒜、香叶、八角放入煸炒出香味。
7、放入蒸过的排骨。 加入生抽、盐、白糖、小米椒、花雕酒、小米椒调味,关火,腌渍一会(最好半小时左右)。
8、将金瓜盅准备好,将排骨放入盅内,放在盘子里。(金瓜底部要是不平整,慢慢切掉部分整形)
9、蒸锅烧开水,将其放入盘子,放蒸锅,蒸半小时。
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