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酱烧冬瓜排骨的做法

发布日期:2020-08-18 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱烧冬瓜排骨的做法         排骨可分为多种,其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。 滋阴润燥、益精补血适宜于气血不足,

酱烧冬瓜排骨的做法

酱烧冬瓜排骨的做法

排骨可分为多种,其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。 滋阴润燥、益精补血适宜于气血不足,阴虚纳差者。而冬瓜是能利水消肿的,能

食材配方

主料:

排骨、800g冬瓜、400g

辅料:

油、适量盐、适量花椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量糖、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、排骨洗净备好

2、排骨过滚水焯一下

3、备好葱,姜,蒜

4、国内油热放花椒炸后捞出

5、倒入葱,姜,蒜煸香

6、倒入焯过水的排骨翻炒,加料酒

7、倒老抽翻炒上色

8、国内添水没过排骨大火烧开后改小火慢炖

9、备好切成块的冬瓜

10、等排骨可以用筷子扎透时放盐,少量的白糖,再倒入冬瓜继续炖

11、大概15分钟汤汁收一下放鸡精就可以了

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