导读: 豆豉肉末烧冬瓜的做法 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,食疗价值很高的冬瓜,吃口很淡也不容易入味,分享一道能使冬瓜入味鲜美的菜肴,用豆豉
豆豉肉末烧冬瓜的做法
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,食疗价值很高的冬瓜,吃口很淡也不容易入味,分享一道能使冬瓜入味鲜美的菜肴,用豆豉和猪肉末加入冬瓜一起烹饪,最后用勾芡
食材配方
主料:
冬瓜、400g 、辅料:
油、适量盐、适量猪肉末、适量豆豉、适量生姜片、适量蒜片、适量水淀粉、适量芝麻油、适量鸡精、适量白糖、适量详细做法步骤
1、冬瓜去皮和籽切块洗净
2、准备水淀粉
3、猪肉末用料酒,盐,鸡蛋搅拌均匀
4、老干妈豆豉,生姜片和大蒜片
5、锅内倒油,油温5分热,下入生姜片,蒜片和豆豉爆香
6、之后倒入猪肉末煸炒至全部变色盛起待用。
7、利用锅内底油,倒入冬瓜,加入开水
8、加入适量的生抽和老抽煸炒均匀
9、盖上大火烧2分钟
10、之后倒入肉末大火烧一分钟
11、加入水淀粉
12、加入鸡精
13、加入适量白糖
14、滴入适量芝麻油煸炒均匀后熄火
15、盛入碗中撒上葱花
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