腐竹香菇炖鱼的做法
天冷，最适合吃汤类，可以使全身发热暖和起来。腐竹和香菇是最好的做汤食材 ，爱吃鱼的，把这些食材加在鱼里，一起炖着吃，有营养又健康，汤菜都有了，吃的满房子热气腾腾
食材配方
主料：
花鲢鱼、400g香菇、300g干腐竹、50g 、辅料：
油、适量盐、适量鸡精、3g料酒、20g淀粉、适量香菜、10g香葱、50g胡椒粉、2g花粉粒、2g大蒜、10g枸杞、3g 、详细做法步骤
1、材料：新鲜香菇 腐竹 花鲢鱼 葱姜 油盐 香菜 料酒 鸡精 干红辣椒 胡椒粉 花椒粒 枸杞 淀粉
2、把葱姜洗净切片和末，枸杞泡泡，干红辣椒洗净切段，大蒜去皮切片，
3、新鲜香菇洗净切成小块
4、腐竹用温水泡软，切成段，
5、把新鲜花鲢鱼洗净去掉鱼头，切块
6、用盐料酒，大蒜，姜，小葱拌匀，再用淀粉腌30分钟
7、锅内放油比平时多些，烧制,7成热，放入腌好的鱼块
8、煎到两面金黄色，捞起控油
9、锅内留底油，放入葱姜蒜煸香
10、再放入炸好的鱼块香菇
11、放入料酒，再放花椒干红辣椒翻炒均匀，
12、加水大火烧开 ，
13、再加腐竹，
14、大火炖，最后放胡椒粉，盐，鸡精，再放上枸杞，香菜沫，美味菌汤鱼就好了
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