导读: 青椒炒香干的做法 连续上几个菜都与豆有关,卖豆腐的说这是攸县香干,有点怀凝呵呵,不过咱不管喜欢就OK了,随意的炒炒,很好下饭哦,其实这道菜的特别之处是
青椒炒香干的做法
连续上几个菜都与豆有关,卖豆腐的说这是攸县香干,有点怀凝呵呵,不过咱不管喜欢就OK了,随意的炒炒,很好下饭哦,其实这道菜的特别之处是有股浓浓的家乡味道----湖
食材配方
主料:
香干、4块青椒、3个芹菜、30g 、辅料:
葱、3g蒜、2粒盐、适量生抽、适量老抽、适量鸡粉、适量食用油、适量豆瓣酱、1/2勺肥腊肉、适量 、详细做法步骤
1、青椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
2、豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
3、青椒切条,芹菜切段。
4、肥腊肉切成细丝,蒜切粒,葱切段。
5、锅里放适量的油,放入肥腊肉,小火将肥腊肉的油煸出来。
6、倒入香干翻炒。
7、倒入青椒调入少量的盐翻炒。
8、放入半匙豆瓣酱炒匀,放约二匙清水。
9、调入生抽,鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。
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