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巧手待客菜----辣椒炒文蛤的做法

发布日期:2021-01-10 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                巧手待客菜----辣椒炒文蛤的做法         文蛤的营养非常高,用辣椒清炒微辣鲜美,是佐酒的绝佳好菜。 再宴客餐桌上也是一道非常受欢迎的美味佳肴,

巧手待客菜----辣椒炒文蛤的做法

巧手待客菜----辣椒炒文蛤的做法

文蛤的营养非常高,用辣椒清炒微辣鲜美,是佐酒的绝佳好菜。 再宴客餐桌上也是一道非常受欢迎的美味佳肴,

食材配方

主料:

文蛤、500g 、

辅料:

葱姜、适量蒜瓣、8个红辣椒、2个青辣椒、1个料酒、20ml生抽、15ml糖、3g香油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材,文蛤提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。

2、锅中加入葱姜,白酒和适量的清水烧开,倒入文蛤煮至张口关火。

3、把文蛤再次冲洗一下可去掉一些泥沙。

4、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜,辣椒。

5、倒入文蛤翻炒均匀。

6、加入料酒。

7、少许盐和糖。

8、再加入酱油。

9、全部翻炒均匀淋入适量的香油。

10、炒均匀即可关火。

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