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双味鹌鹑的做法

发布日期:2020-10-06 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                双味鹌鹑的做法         鹌鹑是一种营养价值比较高的一种食物,在我们家女儿爱吃红烧的,而老公爱吃辣味的,于是每次煮鹌鹑,都会一道菜两味吃,也就是先全部红烧,然

双味鹌鹑的做法

双味鹌鹑的做法

鹌鹑是一种营养价值比较高的一种食物,在我们家女儿爱吃红烧的,而老公爱吃辣味的,于是每次煮鹌鹑,都会一道菜两味吃,也就是先全部红烧,然后红烧好以后去一半放入干辣椒

食材配方

主料:

鹌鹑、6只 、

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量生姜、几片香叶、几片八角、几个冰糖、适量青椒、1个剁椒、少许辣椒油、1勺

详细做法步骤

1、准备6只鹌鹑,洗干净

2、锅里放水鹌鹑灼水

3、乘出

4、准备姜片八角和香叶

5、油锅先炒姜片,然后放入鹌鹑炒,然后放入八角和香叶

6、然后倒入料酒、酱油翻炒

7、倒入开水,大火煮开,小火慢炖一个小时

8、水快干时放入冰糖煮至融化

9、红烧鹌鹑就好了,女儿爱吃,顺手就拿了一个吃了,呵呵

10、这个时候我将三只鹌鹑切块,放入锅里,加入青椒,盐、剁椒酱,辣椒油继续翻炒

11、炒至入味,这样麻辣鹌鹑也好了,很香哦

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