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虎皮青泡椒的做法

发布日期:2020-11-18 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                虎皮青泡椒的做法         每个朋友都说我做的这道菜好吃,又脆又嫩的口感,还酸中带点淡淡的甜味,吃下去还口留余香。有什么比辛苦做的菜还听到别人的赞扬更开

虎皮青泡椒的做法

虎皮青泡椒的做法

每个朋友都说我做的这道菜好吃,又脆又嫩的口感,还酸中带点淡淡的甜味,吃下去还口留余香。有什么比辛苦做的菜还听到别人的赞扬更开心的事?因为我不喜欢辣的,所以就选择

食材配方

主料:

青泡椒、200g 、

辅料:

生抽、5ml醋、5ml盐、3g糖、3g油、5ml 、

详细做法步骤

1、将青泡椒洗净,对半切开去蒂,去籽(喜欢辣的朋友不去籽也可以)待用;

2、炒锅放火上烧热,用纸巾抹一层油,将青椒放入,煸炒至青椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时翻炒,让青椒均匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将青椒的水分炒出来,使其变蔫。

3、待青椒变蔫,表面发白表面有焦糊点时(注意尺度,不要全糊了,像这种程度即可)。

4、倒入油,酱油 一起翻炒。

5、再加入醋和盐,糖翻炒均匀。

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