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麻辣肉丝拌凉面的做法

发布日期:2020-10-22 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                麻辣肉丝拌凉面的做法         夏天吃面,最喜欢的莫过于拌凉面了。当一碗香香,辣辣的凉拌面摆在你面前,相信,一定会胃口大开的。                                         

麻辣肉丝拌凉面的做法

麻辣肉丝拌凉面的做法

夏天吃面,最喜欢的莫过于拌凉面了。当一碗香香,辣辣的凉拌面摆在你面前,相信,一定会胃口大开的。

食材配方

主料:

面条、200g肉丝、100g

辅料:

郫县豆瓣酱、15g盐、适量糖、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量花椒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量鲜抽、适量植物油、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备食才 面条200克 猪瘦肉100克 葱适量 姜2片 蒜2瓣 花椒20粒 郫县豆瓣酱适量

2、锅里放适量水煮开,放2克盐,下面条煮熟,捞出

3、把面条放盘里,用1调羹油搅拌一下待用

4、把肉洗净,切丝,用盐,料酒,淀粉搅拌好

5、锅里油热,放下花椒小火炸一下,捞出花椒

6、下姜末,蒜末爆香,把肉丝放下煸炒

7、待肉丝有些转色,放料酒,放适量水,放郫县豆瓣酱,鲜抽,煮3分钟

8、加糖,盐,胡椒粉,鸡精

9、把香辣肉丝摆放在面条上,撒上葱花即可

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