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蚝油烧千张结的做法

发布日期:2021-01-27 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蚝油烧千张结的做法         这千张,我们当地都管它叫豆腐皮,一般我都爱去北市场,买一个东北大姐做的东北薄豆皮,她的豆皮,特薄,一张能顶别的摊主的三张,吃到嘴里

蚝油烧千张结的做法

蚝油烧千张结的做法

这千张,我们当地都管它叫豆腐皮,一般我都爱去北市场,买一个东北大姐做的东北薄豆皮,她的豆皮,特薄,一张能顶别的摊主的三张,吃到嘴里特有韧性。她的豆皮特抢手,去晚

食材配方

主料:

千张豆皮、180g 、

辅料:

油、适量盐、适量蚝油、适量高汤精、适量葱、适量红尖椒、适量绿尖椒、适量芝麻油、适量水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备千张豆皮。

2、用两张叠在一起,用刀划成约2厘米宽的长条。

3、打个结。

4、红绿尖椒切长条。

5、锅中油烧热,入葱花炒香。

6、加入适量水、蚝油、高汤精、盐烧开。

7、加入豆打好的豆结。

8、当汤汁快收尽时,勾入水淀粉收汁。

9、关火,加入少许芝麻油。

10、装盘出锅。

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