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双色蛋卷的做法

发布日期:2020-09-12 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                双色蛋卷的做法         蛋卷是小时候每年过年过节奶奶必做的一道菜,而且一次会做的量比较大,吃的时候切成小块摆盘就可以了, 不仅省事, 而且非常好看, 适合宴

双色蛋卷的做法

双色蛋卷的做法

蛋卷是小时候每年过年过节奶奶必做的一道菜,而且一次会做的量比较大,吃的时候切成小块摆盘就可以了, 不仅省事, 而且非常好看, 适合宴客。猪肉蛋卷美味可口,蛋香浓

食材配方

主料:

肉馅、150g红萝卜、150g鸡蛋、3个 、

辅料:

油、适量盐、适量生粉、适量生抽、适量胡椒、适量 、

详细做法步骤

1、在肉馅中加入盐, 胡椒, 生粉, 生抽和姜末;

2、顺着一个方向搅拌上劲;

3、再加入搽好的红萝卜末;

4、沿着同一方向搅拌均匀;

5、在鸡蛋中加入适量生粉,盐, 搅拌均匀备用;

6、将锅烧热, 加入适量的油;

7、将蛋液倒入后, 转动锅;

8、待蛋液完全凝固后, 将蛋皮拿出放在案板上摊凉;

9、将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上;

10、将蛋皮卷起;

11、再在外面包上一层保鲜膜;

12、用牙签扎上几个小孔;

13、烧锅水, 水开后将蛋卷放入;

14、蒸上十分钟拿出来放凉;

15、将蛋卷切成片;

16、摆成喜欢的造型即可。

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