导读: 豆角煸肉的做法 干煸豆角家喻户晓,在原有的基础上把油炸豆角改为煎豆角,吸收的油质少了,却健康许多,加上嫩滑入味的瘦肉,干香可口,营养下饭!
豆角煸肉的做法
干煸豆角家喻户晓,在原有的基础上把油炸豆角改为煎豆角,吸收的油质少了,却健康许多,加上嫩滑入味的瘦肉,干香可口,营养下饭!
食材配方
主料:
豆角、500g瘦肉、100g辅料:
花椒、10g干红椒、5g蒜头、10g油、适量盐、适量生抽、2勺十三香、1勺 、详细做法步骤
1、豆角摘径,掐小段再洗净沥干水份
2、瘦肉切小块,干红椒切段,蒜头切小片
3、瘦肉用少许盐,十三香,酱拌均匀腌制10分钟
4、热锅,多放点油放豆角煸干
5、煸至豆皮发皱干香即可盛起
6、留余油爆香干红椒和蒜头
7、再加入腌好的肉滑熟
8、然后再放入豆角
9、快速翻炒均匀并调入盐即可
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