导读: 酸菜滑鸡脯肉的做法 周六去朋友家,给他做了一份酸菜滑鸡脯肉片。本想做酸菜鱼的,但大家都感冒了,为了避免吃鱼使得感冒发的更加严重,就改吃鸡了。酸菜
酸菜滑鸡脯肉的做法
周六去朋友家,给他做了一份酸菜滑鸡脯肉片。本想做酸菜鱼的,但大家都感冒了,为了避免吃鱼使得感冒发的更加严重,就改吃鸡了。酸菜鸡片,非常滑嫩,好吃。可惜照片拍的不
食材配方
主料:
鸡脯肉、250g 、辅料:
油、适量盐、适量酸菜、适量花椒、适量大茴、适量姜、适量葱、适量蒜、适量干辣椒、适量淀粉、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、鸡脯肉切薄片。
2、切好的鸡脯肉放入料酒、盐、淀粉抓匀。
3、准备一包酸菜。(超市买的现成的)
4、锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、蒜片炸香。
5、然后把切成寸段的酸菜放入锅内翻炒均匀。
6、再加入适量的开水。
7、水再次开锅时放入鸡脯肉片搅开划散,煮熟装盆。
8、另起锅,加入少量色拉油烧热后端离炉火,放入小干红辣椒炸,再放入白芝麻炸香即可浇入做好的酸菜鸡脯肉片上。
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