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豆腐烧香菇的做法

发布日期:2020-12-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豆腐烧香菇的做法         一周难得出去买几次菜,所以家中总会囤积些易保存的菜,如喜欢吃的各式香菇, 上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”,这周买回的是

豆腐烧香菇的做法

豆腐烧香菇的做法

一周难得出去买几次菜,所以家中总会囤积些易保存的菜,如喜欢吃的各式香菇, 上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”,这周买回的是鲜香菇。一直在想用什么来搭配着这素

食材配方

主料:

豆腐脑、300g香菇、200g

辅料:

油、适量盐、适量五花肉、适量姜片、适量八角、适量桂皮、适量冰糖、适量小葱、适量生粉、适量酱油、适量料酒、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、将豆腐切成大小合适的方块, 在表面上摸点盐, 腌制两分钟;

2、将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉;

3、放入锅中煎至两面金黄,捞出备用;

4、锅中放少许油, 加入五花肉煸炒, 直至油炸煸炒出, 表面微微发黄;

5、加入适量的酱油, 冰糖一起煸炒上色;

6、倒入适量的开水,加入八角,桂皮,姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟;

7、再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟;

8、加入适量的盐和胡椒粉, 大火收汁;

9、装入盘中,表面撒些小葱;

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