导读: 酸菜炖胖头鱼的做法 公婆们生活在鱼米之乡,对鱼特别感兴趣,所以我特意买了个胖头鱼在家,今天中午就炖了酸菜,还是蛮受欢迎滴
酸菜炖胖头鱼的做法
公婆们生活在鱼米之乡,对鱼特别感兴趣,所以我特意买了个胖头鱼在家,今天中午就炖了酸菜,还是蛮受欢迎滴
食材配方
主料:
胖头鱼、800G 、辅料:
油、适量盐、适量酸菜、200g姜蒜葱、30g花椒、3g料酒、20ml剁椒、5g泡野山椒、3g洋葱、10g 、详细做法步骤
1、热油爆香花椒、姜蒜葱和洋葱
2、下入鱼头略煎
3、加入料酒
4、加入清水大火煮开
5、盖上锅盖炖四十分钟
6、加入酸菜
7、加入剁椒和野山椒煮五分钟
8、最后加入盐即可
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食材: 鸡翅、椒盐、生抽、黑胡椒、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、欧芹碎做法: 鸡翅划上几刀,加两勺料酒、两勺生抽、适量盐、少许胡椒粉、抓匀腌制30分钟,倒掉多余的酱汁 放
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