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辣味凤爪的做法

发布日期:2020-10-16 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                辣味凤爪的做法         从小就喜欢啃鸡爪,就是到老了,也还是喜欢!                                                           食材配方 主料: 鸡爪、500g 、辅料: 盐、20

辣味凤爪的做法

辣味凤爪的做法

从小就喜欢啃鸡爪,就是到老了,也还是喜欢!

食材配方

主料:

鸡爪、500g 、

辅料:

盐、20g糖、2g料酒、5勺醋、1勺剁椒、1勺蒜、适量葱、适量胡椒粉、3g八角、适量花椒、1/3勺鸡精、适量姜、适量红油、1调羹 、

详细做法步骤

1、鸡爪洗净,剪去甲,用盐打一下

2、洗净切段

3、锅里放水,放盐,料酒,花椒,姜片,八角,煮开。 放下鸡爪大火煮开

4、中火10分钟左右。 用冷水冲10分钟,放冰水浸泡。 捞出沥干.

5、放些盐,糖,醋,料酒,剁椒。

6、放蒜末,葱花,鸡精,胡椒粉,红油,搅拌入味。

7、装盘即可。

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