导读: 海蛎子炖豆腐的做法 豆腐和海鲜真是绝搭。海蛎在市场是买的是现开的。那厚厚的蛎壳,里面藏的蛎肉竟是小小的。别看这小小的蛎肉,鲜美无比。卖蛎人为
海蛎子炖豆腐的做法
豆腐和海鲜真是绝搭。海蛎在市场是买的是现开的。那厚厚的蛎壳,里面藏的蛎肉竟是小小的。别看这小小的蛎肉,鲜美无比。卖蛎人为了证实它的鲜活,经常开了扔进嘴里吃掉。
食材配方
主料:
豆腐、400g海蛎肉、300g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量香菜、适量胡椒粉、适量详细做法步骤
1、准备食材。
2、豆腐切大块。
3、海蛎肉仔细清洗,清洗后的汤汁备用。
4、锅中放少许油,炒香葱姜,加入清洗过海蛎肉的汤,注意沉渣不要。
5、加入豆腐。大火煮开。
6、至豆腐汤白,自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。
7、当蛎肉熟时,关火,加入香菜。
8、少许胡椒粉。
9、适量盐出锅即可。
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