导读: 鸡丝拉面的做法 很喜欢吃牛肉拉面,可是外面卖的总感觉不太卫生,看到超市里的拉面就买来尝尝。面条很劲道,有咬紧,配上汤汁鲜香爽滑,一点都不输给面馆。
鸡丝拉面的做法
很喜欢吃牛肉拉面,可是外面卖的总感觉不太卫生,看到超市里的拉面就买来尝尝。面条很劲道,有咬紧,配上汤汁鲜香爽滑,一点都不输给面馆。
食材配方
主料:
拉面、100g鸡肉、80g油菜、50g鸡蛋、2个辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、鸡肉和大葱切丝
2、油菜洗净切段
3、油热后葱丝爆香,放入鸡肉丝,鸡肉变色后倒入酱油
4、放三碗高汤或清水
5、水开后把鸡蛋直接打入锅内,待鸡蛋表面凝固成型
6、抽出拉面,抖散
7、把面条下入沸水中,煮3-5分钟
8、放入油菜,再次开锅后放盐和香油
9、盛出后可添加自己喜欢的配料
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