导读: 焦香土豆丸的做法 周末一般不在家,所以家里没准准备新鲜菜,就只两个土豆,还有些肉末,做些土豆丸当小吃吧。土豆泥很多人都喜欢吃,其实在家做起来也简单
焦香土豆丸的做法
周末一般不在家,所以家里没准准备新鲜菜,就只两个土豆,还有些肉末,做些土豆丸当小吃吧。土豆泥很多人都喜欢吃,其实在家做起来也简单,如何能做出细腻的土豆泥呢?来介
食材配方
主料:
土豆、2个肉馅、100g馒头、1个 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量胡椒、适量味精、适量辣椒酱、适量生粉、适量详细做法步骤
1、将土豆煮熟;
2、用刀背按压成泥;
3、将碾好的土豆泥放入碗中, 再加入适量生粉;
4、加入适量的肉馅, 姜末, 葱末, 盐, 胡椒等调味料;
5、带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟;
6、将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子;
7、将馒头切成细小的丁末;
8、打散一个鸡蛋液, 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液;
9、再在外面均匀裹上一层馒头丁,将所有的土豆丸子按同样的方法做好;
10、将油锅烧至五, 六成热, 下入准备好的土豆丸;
11、将土豆丸子炸至金黄色后捞出, 放在厨房纸巾上吸下油;
12、摆放在盘内, 中间放上自己喜欢的调料。
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