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火腿骨海鲜白萝卜汤的做法

发布日期:2020-10-04 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                火腿骨海鲜白萝卜汤的做法         俗话说秋天里的萝卜似“人参”,也有“萝卜上市,医生没事”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的民谚。 秋风起,空气燥,

火腿骨海鲜白萝卜汤的做法

火腿骨海鲜白萝卜汤的做法

俗话说秋天里的萝卜似“人参”,也有“萝卜上市,医生没事”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的民谚。 秋风起,空气燥,这时人们常常感到嗓子不舒服,呼吸道抵抗

食材配方

主料:

火腿骨、800g淡菜、10个花蛤干、10个白萝卜、300g

辅料:

葱、适量姜、适量蒜苗、适量盐、适量

详细做法步骤

1、调火腿骨高汤:将火腿骨清洗干净,放入冷水锅里面;

2、大火烧开,瓢去浮沫,放入葱姜,小火煮1小时备用。

3、从2中舀出一大碗汤(半小锅汤),如果很油加点水。

4、将泡好的淡菜和花蛤投入,大火煮开,小火二十分钟左右。

5、将白萝卜切大块

6、投入煮软,即可。注:这里要根据实际情况是否要加盐,因火腿和花蛤内有盐。

7、盛入各人的碗里,撒上胡椒和自家的蒜苗。

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