导读: 牛肉炒萝卜的做法 好久都没吃牛肉了,因为夏天怕上火,但一直馋的很,看见水灵灵的大白萝卜上市了就再也忍不住了,赶快烧个最传统的牛肉萝卜吃吃
牛肉炒萝卜的做法
好久都没吃牛肉了,因为夏天怕上火,但一直馋的很,看见水灵灵的大白萝卜上市了就再也忍不住了,赶快烧个最传统的牛肉萝卜吃吃
食材配方
主料:
牛肉、200g白萝卜、300g辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量淀粉、适量黄酒、适量花椒、适量蚝油、适量胡椒粉、适量大蒜、适量蘑菇精、适量详细做法步骤
1、准备食材
2、牛肉切薄片泡入清水10分钟
3、萝卜去皮切片
4、把泡去血水的牛肉里放黄酒,盐,生姜,花椒,淀粉适量拌匀腌制5分钟
5、锅里油热后放入大蒜煸香
6、转大火放入牛肉炒制稍稍变色
7、盛出备用
8、锅里放少量油放入萝卜翻炒
9、放入盐适量炒匀
10、放入水适量盖盖焖两分钟
11、等萝卜半透明时放入牛肉盖盖焖1分钟
12、焖好放入蚝油适量炒匀
13、放入胡椒粉适量
14、放入蘑菇精适量炒匀出锅
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