导读: 干煸小螃蟹的做法 这种小螃蟹,是海螃蟹,当地称之为赤甲红品种螃蟹的小时候的样子,一般在海边的礁石缝隙中,都可以捉到,香脆可口,味道极其鲜美。
干煸小螃蟹的做法
这种小螃蟹,是海螃蟹,当地称之为赤甲红品种螃蟹的小时候的样子,一般在海边的礁石缝隙中,都可以捉到,香脆可口,味道极其鲜美。
食材配方
主料:
小螃蟹、300g辣椒、100g洋葱、50g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量白糖、适量白酒、适量 、详细做法步骤
1、螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡,然后刷洗干净.
2、清理的时候,可以拿个牙刷把关节处,刷一下。
3、葱、蒜、姜,洋葱,辣椒切成碎末备用;
4、热锅凉油,先把处理好的小螃蟹,先用油炸一下。再把上面切好的配菜,一同倒入,大火的翻炒,中间,倒入些生抽,盐,料理,少许的白糖,煸炒~
5、干煸好的小螃蟹,就可以出锅装碗了。
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