导读: 东北炖--大杂烩的做法 东北人大方、热情、好客,就是做菜也一样,大锅炖菜吃起来很香。东北的乱炖也是比较有特色的,把一些蔬菜全放进锅里一起炖,最主要
东北炖--大杂烩的做法
东北人大方、热情、好客,就是做菜也一样,大锅炖菜吃起来很香。东北的乱炖也是比较有特色的,把一些蔬菜全放进锅里一起炖,最主要的是东北大酱是不可缺少的,炖出来的菜不
食材配方
主料:
豆角、200g土豆、2个茄子、4个西红柿、1个猪肉、50g 、辅料:
油、适量酱油、适量花椒粉、适量大酱、适量味精、适量葱、适量详细做法步骤
1、豆角去筋洗净
2、茄子洗净撕成条
3、土豆去皮切块,猪肉切片,西红柿洗净切块,葱切末
4、热锅热油,放入肉片翻炒
5、放入葱末炒香
6、放入适量花椒粉翻炒
7、倒入酱油炒匀
8、放入一勺东北大酱炒匀
9、放入豆角翻炒片刻
10、在放入茄条和土豆块一起翻炒
11、将豆角和茄条炒塌后放入西红柿块翻炒均匀
12、加入适量清水,盖盖大火烧开,转中火炖熟
13、待菜熟后加入适量味精调味即可出锅
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