导读: 豆豉红烧鱼块的做法 喜欢吃鱼,还喜好吃红烧后凉了以后再吃,切开按鱼块方法烹制可以使得更入味,加了豆豉后微辣鲜香,很棒的。海鱼含大量蛋白质、维生素
豆豉红烧鱼块的做法
喜欢吃鱼,还喜好吃红烧后凉了以后再吃,切开按鱼块方法烹制可以使得更入味,加了豆豉后微辣鲜香,很棒的。海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质,尤其含有卵磷脂和
食材配方
主料:
海鱼、500g 、辅料:
油、适量豆豉、适量葱、适量生姜片、适量大蒜、适量八角、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、鱼去鳞和鱼鳃,内脏后洗净沥干水分切块
2、准备调料
3、把锅烧热后倒油,油温5分热把鱼块下入
4、煎至金黄色后沥干油分捞起待用
5、洗锅,倒入底油下入生姜片,大蒜,八角爆香
6、倒入鱼块加入料酒
7、加入生抽和老抽
8、加入豆豉
9、加入开水大火烧开
10、待汁水收成3分之一加入白糖调味后熄火
11、盛入碗中撒上葱花
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